山东商务职业学院粮油食品学院现有专任教师36人，其中教授11人，副教授14人，博士5人，双博士后1人，研究生以上教师比例91%，双师素质教师比例97%。
现有在校生2200余人，开设粮食工程技术与管理、粮食储运与质量安全、食品检验检测技术、食品质量与安全、药品质量与安全、食品智能加工技术6个专业。
建有国家级现代学徒制试点专业1个、省级双高专业群2个、省级特色专业2个、国家级创新行动计划骨干专业2个、中央财政支持的职业教育实训基地2个，建有山东省唯一的粮食行业职业技能等级认定机构、山东省粮食质量安全检验实训基地。与中国储备粮管理集团有限公司、中粮集团有限公司、绿叶制药集团有限公司等行业头部企业建立长期合作关系，为学生提供优质实习就业岗位。
全国教材建设奖优秀教材一等奖
国家级教学成果奖二等奖
山东省教学成果奖特等奖
山东省科学技术进步奖二等奖
全国粮食行业技能拔尖人才
全国粮食行业技能拔尖人才工作室
国家级职业教育教师创新团队
山东省高校黄大年式教师团队
国家粮食和物资储备行业示范性高技能人才培训基地
山东省高校工程技术研发中心
山东省粮食生物应用技术协同创新中心
山东省智能保鲜数字经济高层次人才基地
山东省智慧储粮数字经济产业创新中心
全国粮食行业职业技能竞赛（粮油）仓储管理员赛项一等奖
全国粮食行业职业技能竞赛农产品食品检验员赛项一等奖
全省粮食行业职业技能竞赛（粮油）仓储管理员赛项一等奖
全省粮食行业职业技能竞赛农产品食品检验员赛项一等奖
第三届山东省大学生职业规划大赛就业赛道金奖
第三届全国大学生职业规划大赛就业赛道铜奖
本专业培养思想政治坚定、德技并修，德智体美劳全面发展，适应新时代中国特色社会主义经济建设需要，具备良好职业道德与身心素质，掌握粮食工程技术与管理相关知识和技能，能够从事面粉及油脂生产操作、饲料生产操作、粮油饲料检验、粮食加工生产管理与质量管理等工作的高技能人才。
粮食化学、分析化学、机械制图、AutoCAD、电工技术、粮食工程单元操作、通风除尘与物料输送技术、谷物加工技术与生产管理、油脂制取技术与生产管理、油脂加工技术与生产管理、粮油检验技术、粮食生产自动控制技术、粮油副产品综合利用等。
本专业毕业生主要面向以下三类优质企业就业：（1）国有企事业单位，如中粮集团、中储粮系统等；（2）世界500强企业，如无锡布勒、益海嘉里等；（3）国内大型粮油加工企业，如鲁花集团、五得利集团等，对口就业率达75%以上。从岗位分布来看：从事生产操作的约占40%，品质检测占20%，产品营销服务占15%，生产保管等服务类职位占15%，自主创业约占2%，其他岗位占8%。
田老师 15053598201
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和标准法规、品质控制、安全监管、体系认证及相关法律法规等知识，具备检验检测、智能管控、体系审核、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等工作的高素质技术技能人才。
专业基础课程主要有：分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品标准与法规。专业核心课程主要有：食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量控制技术、食品安全监督管理、食品企业合规管理、食品企业管理体系与认证。
毕业生主要分布于第三方检测、疾控中心、食品加工、进出口贸易、进出口检验检疫等企业、机构和部门，从事食品质量安全有关的生产管理、品质控制、检验检疫等工作。
张老师 13505350286
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具备良好的职业道德、创新精神、工匠精神和身心素质，掌握粮油运输与出入库管理、粮情检查、粮情控制与处理、粮油检验、粮油质量安全控制等专业知识，从事粮食仓储管理、粮食质量与安全评价、粮食生产与技术管理等工作的高技能人才。
对接智慧粮食行业，以职业能力培养为导向，搭建模块化课程体系。开设专业基础课7门：分析化学、物联网技术、粮机电器控制技术、粮食化学、储粮微生物检测技术、现代仪器分析、粮食机械设备使用与维护；专业核心课6门：粮食信息化运输与出入库作业、智能化粮情检查、智能化粮情控制与处理、粮食质量检验技术、粮食安全评价技术、数字化粮食仓储管理。
就业面向中央直属粮库、省(市)粮食储备库、粮油食品检验检测机构、粮油加工企业等的（粮油）仓储管理员和农产品食品检验员，从事粮油仓储业务管理、粮油品质检验、粮油食品质量安全与控制、产品生产与销售等工作。
林老师 13791181169
食品检验检测技术专业面向食品质检技术服务、农副食品生产加工、食品安全监管等领域，对接农产品食品检验员等职业岗位与职业技能等级证书，培养掌握食品理化检验、微生物检验、仪器分析、快速检测等核心技术，熟悉食品标准法规与检测实验室管理，具备食品质量控制、安全评价、品质认证等能力，恪守职业规范、富有创新精神，能从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品快速检测技术、食品感官分析技术、食品质量安全与控制技术、检测实验室管理与运行。
前沿特色课程：食品营养学基础、营养与配餐、食品安全与卫生、发酵食品生产技术、粮油（烘焙）食品加工技术、食品标准与法规等。
面向食品行业及相关领域内的食品企业、第三方检测机构、海关、市场监管、卫生监督等单位，从事食品检验、质量控制、实验室管理、安全监管、营养指导等岗位。合作单位包括中储粮集团、中粮集团、益海嘉里集团、威高集团、华测检测、喜旺、欣和、新希望集团等知名企业。每年也有很多同学成功通过专升本、自考本等方式提升学历，还有一部分同学成功创业。
毕老师 17862823143
本专业面向新时代医药产业需求，对接药品检验、质量管控等岗位，培养德技并修、全面发展的高素质技能人才。掌握药物分析、药事法规、质量体系等知识，具备药品检测、质量控制、合规管理能力，突出实践能力、创新意识与职业素养。推行岗课赛证融合，面向药品生产、经营、检验机构，从事质量检验、质量管理、安全管控等工作。
药用基础化学、生物化学、微生物与免疫学、化学分析技术、药物制剂技术、仪器分析、药品生物检定技术、药品质量检测技术、药事管理与法规、GMP 实务、GSP 实务等。
就业主要面向药品研发企业、药品生产企业、药品经营企业、各级药品检验机构以及药物研究机构等单位，从事药品原料、辅料、中间体以及药品成品的分析检验，药品生产和流通全过程的质量保证等工作。
王老师 18766576823
本专业培养德智体美劳全面发展、具备良好科学文化水平与人文素养、科学素养、数字素养的高素质技术技能人才；学生拥有优良职业道德与创新意识、敬业爱岗的职业精神和精益求精的工匠精神，熟练掌握本专业知识与技术技能，面向食品药品与粮食大类相关行业，能够从事食品检验检测、食品质量管理、食品加工等相关工作。
食品智能加工技术（发酵食品生产技术、烘焙食品加工技术、果蔬加工技术）、食品智能化检验技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术等。
本专业主要面向农副食品加工、食品制造、酒/饮料制造、食品检验检测、专业技术服务等行业企业，与滨州中裕食品有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、香驰控股有限公司等企业长期合作，提供优质实习就业岗位，以及各级食品检验检测机构、食品安全监管相关单位，从事食品原料与辅料检验、半成品及成品检测、食品智能化生产操作、食品加工工艺管控、食品产品研发辅助等工作。
李老师 15163892256
信息来源｜粮油食品学院
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