【AI摘要】8月17日，青岛酒店管理职业技术学院举行第九届海峡两岸齐鲁饮食文化培训班开班仪式，青岛市台办副主任赵磊和校长韩西清出席。培训班为期一周，60余名台湾学员参加，课程涵盖文化研习、技艺实操和城市研学，旨在通过饮食文化增进两岸同胞的文化认同与情感联结。学校将继续深化两岸教育文化交流，以美食为媒，推动两岸关系和平发展。
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学校举行第九届海峡两岸齐鲁饮食文化培训班开班仪式
时间：2026-08-20浏览次数：11
本网讯（烹饪学院 赵捷）8月17日，学校举行“传承鲁味·共享未来”第九届海峡两岸齐鲁饮食文化培训班开班仪式。青岛市台办副主任赵磊，学校党委副书记、校长韩西清出席仪式。
本次培训班为期一周，共有来自我国台湾地区的60余名学员参加培训。为了做好本次培训工作，学校与青岛市台办多次会商研讨，系统总结第八届培训班办学经验，精心打造“文化研习+技艺实操+城市研学”三位一体的课程体系。在文化研习板块，学员系统学习中国传统饮食文化，从历史源流中把握中华饮食文明的精神内核；在技艺实操板块，由学校餐饮类专业骨干教师亲自教授“阳关三叠”“流亭猪蹄”“胶东花饽饽”等经典宴席菜品、山东非遗代表性菜肴和齐鲁风味面点；在城市研学板块，学员走进青岛啤酒博物馆探寻百年工业记忆，漫步中山路上街里触摸老城烟火，夜游浮山湾欣赏灯光璀璨，沉浸式体验青岛这座城市的独特气质。
近年来，学校充分发挥餐饮类专业办学优势，持续擦亮海峡两岸齐鲁饮食文化培训特色品牌，让台湾同胞在一菜一点中追根齐鲁文脉，在一茶一饭中感知中华底蕴。下一步，学校将进一步深化两岸教育文化交流合作，以美食为媒、以文化为桥，不断增进两岸同胞的文化认同与情感联结，为推动两岸关系和平发展、融合发展贡献职教力量。
青岛市台办联络处处长王琳，学校党委（院长）办公室、烹饪学院负责人和教师代表参加开班仪式。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：8月20日）
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来源：青岛酒店管理职业技术学院 | 查看原文