近日，2026有哥餐链爆品TOP榜正式发布。该榜单覆盖100余个细分品类，从5万余款候选产品中层层筛选诞生，是国内餐饮供应链领域极具影响力的专业行业榜单。广州华商职业学院校友何德创办的何氏蹦蹦鱼（佛山）生态渔业开发有限公司凭借免浆黑鱼片（蹦蹦鱼）产品，成功入选酸菜鱼、淡水鱼类双品类榜单。
喜讯接踵而至！9月底，由佛山市环两江办主办的“两江钟秀，好物天成”环两江好物品牌发布会在佛山举办。会上揭晓首批“环两江好物”名录，共计65件优质产品入选，全面整合环两江先行区本土优质资源，进一步擦亮区域特色产业名片。其中，何氏蹦蹦鱼金汤酸菜鱼产品位列首批入选名录之中。
何氏蹦蹦鱼（佛山）生态渔业开发有限公司打造完整的免浆鱼片全产业链体系。本次入选的金汤酸菜鱼，甄选鲜活黑鱼现切，运用-196℃液氮锁鲜技术，最大程度锁住鱼肉鲜嫩口感。产品配套酸菜包、汤料包，开水下锅仅需3分钟即可出餐，金汤醇厚浓郁、鱼片滑嫩鲜美，让消费者在家就能轻松烹制五星级的美味佳肴。
何德校友长期深耕水产食材赛道，扎根佛山，立足淡水渔业资源，以科技创新赋能水产加工，将普通水产食材打造成为广受市场认可的餐饮爆品，用实干助力乡村产业振兴，充分展现华商学子脚踏实地、勇于创新的青年担当。
未来，广州华商职业学院将持续关注校友企业发展，搭建交流展示平台，讲好华商校友奋斗故事，鼓励更多校友扎根基层、创新创业，在各行各业发光出彩。学校始终践行”依托产业、聚焦岗位、面向世界、服务就业”的办学理念，以”塑造产业领袖人格，培养创业行为习惯”为办学目标，持续培养品德高尚、善于经营、技术精湛、持续创新的高素质人才，与广大校友携手，共同书写服务粤港澳大湾区、成就华商未来的崭新篇章。
广州华商职业学院融媒体中心出品
来源 | 校友会 陈金苗
编辑 |融媒体中心 陈怡
校对 | 郑芷茵 张宇鑫 邹明君
初审 | 王宣越 区雅芬
投稿邮箱：dwxcb@gzhsvc.edu.cn
广州华商职业学院党委宣传部
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