9月21日，罗永浩发文：大家不要相信“某人要罗永浩下跪才肯和解”之类的谣传。我们已经取证，接下来会该投诉的投诉，该起诉的起诉，大家不用担心。
9月21日，一则“贾国龙要求罗永浩下跪才愿意和解”的消息突然冲上热搜，引发争议。
9月21日，新京报记者从西贝方面确认，该视频为贾国龙参加2026“强国赋能，多元共促”——“学习强国”专项领域协同发展大会时的演讲。他在演讲中表示，恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论和恶意贬损、商业诋毁、网络软暴力。
视频显示，贾国龙在演讲中提出，应区分正常的舆论监督、观点辩论与恶意贬损、商业诋毁、网络软暴力，不能混为一谈。“部分手握巨大流量的账号，在发生纠纷后绕开行业投诉、调解、诉讼等正当法定渠道，转而通过网络公开煽动舆论、悬赏造势、挂人引战，甚至株连打击当事人的合作伙伴，对此行为应予以规范。”
同时，贾国龙站在民营企业家的角度，结合西贝的“惨痛教训”表示“网络攻击肆意泛滥，必须守护民营企业安稳的营商环境”。
日期，有网络大V称西贝将在两三个月内“彻底倒闭”，贾国龙将揽下绝大部分债务。该话题迅速冲上热搜。西贝方面回应称，相关说法并非官方消息，目前全国门店均正常运营，并恳请大家理性看待网络信息。
2025年9月，罗永浩发文称西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，引发全网关注。贾国龙随即强硬回应，称西贝将推出“罗永浩菜单”并将起诉罗永浩，同时开放后厨以证清白。随后，西贝使用的冷冻西蓝花等食材被公开质疑。
此后，贾国龙在很多场合称，不会公关、开放后厨、硬刚回应都是自己的决定，表示不再打造个人IP，坦言看多了视频后发现确实“爹味儿”很重，对做个人IP“一点信心都没有”。他还提到，将回归一线搞服务，到各个原料基地比较食材品质，追求做出好菜，并表示将向胖东来学习，把利益更多地分给员工。
红餐大数据以及窄门餐眼等信息显示，西贝门店数已从近400家降至约226家，今年仅新开1家门店。