青年报·青春上海记者 刘昕璐/文、视频

当多数大一新生刚刚开启全新校园生活之时，上海商学院上海洛桑酒店管理学院2026级新生，迎来了一堂与众不同的“开学第一课”。开学典礼授旗出征后，近180名“萌新”即以“整件制”的规模，参与第48届世界技能大赛餐饮服务保障工作中。

世赛成为天然的产教融合链接场，把课堂搬到大赛现场，也让学生在服务、协作与跨文化交流中完成一次真实育人。一群05后青年站在国际盛会的服务一线，在真实场景中打磨专业本领，也收获对 “技能” 的全新理解。

大学第一课搬进世赛“实景课堂”

“开学典礼之后，我们直接把课堂开设在世界技能大赛现场。”世赛现场，上海商学院上海洛桑酒店管理学院执行院长胡笑寒向记者道出这几天来一场特别的育人实践。

依托产教融合共同体，早在今年年初，学院与企业方锦江集团开始谋划这次实践项目。尽管当时世赛保障单位相关安排尚存诸多不确定性，但学校坚持为学生把握难得的实战机会，决定抽调青年力量参与赛事服务保障工作一事。

不同于先完成一学期课堂学习再走入社会的传统培养路径，这群2026级新生的历练，从军训阶段便已经启动。9月9日，同学们还处在军训间隙，专项培训就已经开启。行业专家走进校园，开展消防安全、赛事服务专题讲座等。9月16日开学典礼上，一场庄重的志愿者出征授旗仪式开启。还未来得及看一看大学课堂的样子，大一新生即以“整建制”进驻国家会展中心。

这届新生独有的青春印记

“开学即出征”成为这一届新生独有的青春印记。旗帜接过的不仅是荣誉，更是服务国际赛事的责任。

一群“萌新”，并未接触过酒店餐饮接待，但学习的心是火热的。世赛竞赛日首日，同学们清晨5点半就从学校集合出发，6点40分已经全部就位，各个精神昂扬。他们在企业方的带教下直接服务于世赛的代表餐厅。当老师提前征询中秋排班意见时，大家抢着上，主动报名投身服务工作。

“不少孩子在家还都是习惯睡懒觉的，但站上岗位，个个眼神有光。我想，只要给予足够的平台与机会，05后青年身上的责任与担当就会被充分激发。”胡笑寒对此颇为感慨。

这不是一次简单志愿服务，还是产教融合的一次鲜活探索。学校与企业方一起，将跨文化交际、产业服务标准、中国服务品质等内容前置融入岗前培训，让同学们在“新生导航”阶段就走进产业最前沿。此次世赛就像一座天然链接场，打通校园教学与产业真实需求，让产业的标准、产业的思考直接作用于人才培养。

淬炼看得见的成长加速度

走进国家会展中心，新生们主要分布在代表餐厅餐台引导、用餐区服务、接待指引、秩序维护等各个岗位。大型活动接待高峰来临，数千名宾客集中涌入现场，每一位学生都只是庞大服务体系里一颗小小的螺丝钉。但正是螺丝钉般的岗位历练，让他们读懂大型赛会管理、团队协作、应急处置的真正内涵，用心感受精益求精的匠心精神。

电子商务专业新生王馨悦主要承担餐台引导、用餐区秩序维护，协助处理用餐中的各类问题。直面真实的人群、真实的需求、真实的突发状况，刷新了她对服务业的认知。高强度的一线服务，也实实在在锤炼硬本领。“英语口语、沟通协调、现场抗压、应急应变能力得到全方位提升，对服务标准、细节把控也有了具象的认知。”她说道。

同为电子商务专业的姜逸帆，也是刚刚入学的大一新生。在经理的带教之下，他和海外来宾交流沟通，做好指引接待、餐台服务、餐具回收。“我能从经理身上看到过硬的职业素养和专业的职业技能，时时刻刻微笑服务，在餐台岗位指引接待客人的风采。”刚刚过去的中秋依然在岗的姜逸帆并不觉得疲惫和辛苦，在他看来，这不像是一份枯燥任务，更像是一场难得的学习之旅，每个人都格外珍惜。

学生的点滴变化，胡笑寒都看在眼里。上岗之后，她源源不断收到反馈：大家变得善于观察，学会眼观六路、耳听八方；懂得在庞大的服务系统之中开展团队协作，学会在人流高峰时维持现场秩序。在与海外来宾、企业带教老师、同伴的多重交互之中，同学们的软实力得到充分锻炼。

重塑青年对“技能”认知

世赛还重塑青年对于“技能”的认知。以酒店接待来看，很多人的观念或许仅仅停留在前台问好接待。而赛场真实场景告诉同学们，一个岗位只是对外展示的界面，背后串联起突发事件处理、跨部门协同、快速响应、信息系统优化等一整套综合能力。技能不仅仅是传统手工工匠，现代服务业同样需要深厚的技能人才力量。

向同伴学习、向企业导师学习、向国际友人学习，多元的学习对象拓宽教育的边界。在与世界各地选手、专家打交道的过程中，学生切身感受什么是中国服务、什么是中国品质，在实践中建立文化自信。他们不再是隔着屏幕看世界，而是面对面开展跨文化对话，读懂服务业背后精益求精的追求。

中秋月圆之时，同学们依旧坚守岗位。这轮圆月见证这群少年的成长。“在这里，既是学习，是创新，更是传承。”在胡笑寒看来，这场世赛志愿服务的价值，早已超越完成赛事保障本身。未来学生还将走入酒店以及泛服务行业开展专业实习，世赛这段经历，正是他们专业道路珍贵的启程。

让胡笑寒更期待的是，世赛中真实的流程、真实的行业迭代，反过来也将反哺教学，推动教学内容对接产业一线，实现教育与产业需求直接链接。而对这届“萌新”而言，还有一重最直接的激励是——上海商学院酒店管理学院2027届毕业生王嘉艺，今年正是代表中国征战世赛“酒店接待”项目的正赛选手，这让全体学生的心中涌起无限骄傲和自豪。

技能成才的种子，不只萌发于专业课教室，还生长在真实的服务现场、比赛场景。这场特别的世赛志愿经历，淬炼年轻学子专业本领，更沉淀下成长路上的内生动力。

青年报·青春上海记者 刘昕璐/文、视频

编辑：陆天逸

来源：青春上海News—24小时青年报